電子書籍あり 新素材を生み出す「機能性化学」がわかる 「機能」にスポットを当てながら、化学の奥深さや楽しさに触れる一冊。 化学 ★★★★★★★ 入門 初級 中級 上級 書籍を購入する ※品切れ（再入荷通知サービスが利用できます） 他のネット書店で購入する 著者名 齋藤勝裕 ISBN 978-4-86064-438-3 ページ数 240ページ 判型 Ａ５判 並製 価格 定価1,870円（本体1,700円＋税10%） 発売日 2015年06月22日発売 立ち読み PDFファイル（1MB） 目次 PDFファイル（535KB） この書籍に関するお問い合わせはこちら 正誤表 内容紹介 化学物質（分子）は生命体のようなものです。無数の種類があるともいえる分子はそれぞれ特有の体（分子構造）、特有の性質、特有の反応性を持っています。それらのどれ一つとして同じ性質を持つものはありません。一般に、その物質に備わった物性、行動性のことを「物質の機能」といいます。その意味では本来、機能を持たない物質はありえませんが、本書は、人類と社会に対して特有の影響を与える作用、能力のことを「機能」とよび、その「機能」に焦点を絞って化学物質を見つめてみようという、誰にも読みやすい入門書です。… もっと見る 齋藤勝裕（さいとう かつひろ） 1945年５月３日生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。 主な著書として、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊（講談社）、「わかる化学シリーズ」全16冊（東京化学同人）、「わかる× わかった！ 化学シリーズ」全14冊（オーム社）、『マンガでわかる有機化学』『料理の科学』（以上、SB クリエイティブ）、『「量子化学」のことが一冊でまるごとわかる』『「発酵」のことが一冊でまるごとわかる』『「食品の科学」が一冊でまるごとわかる』『「毒と薬」のことが一冊でまるごとわかる』『身のまわりの「危険物の科学」が一冊でまるごとわかる』（以上、ベレ出版）など200冊以上。 ※この情報は 2023.10.12 時点のものです。
