見えない巨人―微生物 系統分類できない雑多な生物の集まり「微生物」とは一体どんな生き物なのか 生物 ★★★★★★★ 入門 初級 中級 上級 ベレ出版で書籍を購入する ※品切れ（再入荷通知サービスが利用できます） 他のネット書店で購入する 著者名 別府輝彦 ISBN 978-4-86064-450-5 ページ数 264ページ 判型 四六判 並製 価格 定価1,540円（本体1,400円＋税10%） 発売日 2015年11月02日発売 立ち読み PDFファイル（1MB） 目次 PDFファイル（1MB） この書籍に関するお問い合わせはこちら 正誤表 内容紹介 蒸した米を酒に、練った小麦粉をパンに変える一方、食べ物を腐らせたり、恐ろしい伝染病を起こしたりするのも微生物。そして、動植物の遺骸や人間が作りだすゴミを分解し、地球と共生しながら地球を回しているのも微生物。では微生物とは一体どんな生き物なのでしょうか？じつは答えるのが難しいこの問いに対し、本書では、「見えない」「巨大な」「多様な」という3つの形容詞を鍵にして語ります。そして、その中でも「多様性」について、「発酵する微生物」「病気を起こす微生物」「環境の中の微生物」の3つのトピックに分けて、詳しく解説していきます。… もっと見る 別府輝彦（べっぷ てるひこ） 1961年、東京大学大学院化学系研究科修了 1977年、東京大学大学院農学生命科学研究科教授 1994年、日本大学生物資源化学部教授 2006年、日本大学総合化学研究所教授 東京大学名誉教授 日本学士院会員 平成24年度 文化功労者 著書に『応用微生物学は種の多様性にはじまる』（三田出版会）、『新・微生物学（新装第２版』（講談社）ほか。※この情報は 2015.11.02 時点のものです。
